نصح الدكتور أحمد عبدالملك بالابتعاد تماماً عن تناول الخبز الأبيض، لكونه يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر بالدم.
وقال "عبدالملك" في مقطع فيديو نشره على حسابه بموقع "تويتر"، أن الخبز الأبيض مصنوع من حبة القمح منزوعة القشرة التي تحتوي على عديد من الفوائد الصحية، كما أن 90% من الألياف الفايبر لا تستخدم في صنع هذا النوع من الخبز .
وأكد أن سبب ارتفاع السكر جراء تناول الخبز الأبيض هو أن الخبز الأبيض يحتوي على كربوهيدرات يمتصها الدم سريعاً، فتؤدي إلى انفجار في مستويات السكري.
واعتبر أن تناوله يومياً بمثابة جريمة صحية يجب الإقلاع عنها فوراً.